Amlou Alim 500 g

Amlou est une crème à tartiner 100% naturelle, issue d'une recette berbère traditionnelle, associant miel, amandes et huile d'argan. L'Amlou rassemble ainsi tous les ingrédients d'une préparation culinaire créative et fortifiante, recommandée au petit déjeuner, apportant l'énergie nécessaire à la journée. Il est très prisé dans les régions montagneuses du Maroc, et est couramment vendu sur les marchés locaux de la région du Sous, l'une des principales zones agricoles du pays et la principale source de notre marque.

Avec l'arganier, un arbre endémique au Maroc, les amandiers représentent une part importante des revenus de la population locale. L'Amlou est une crème brune tartinable, préparée selon des méthodes traditionnelles, généralement par des coopératives de femmes marocaines.

Elle est servie au petit déjeuner ou en collation, avec du pain et d'autres pâtisseries. Traditionnellement, l'Amlou est consommé lors des célébrations de mariage, mais il est aussi largement utilisé en médecine populaire comme substance aphrodisiaque.

Aujourd'hui, de nombreux magasins préparent l'Amlou en utilisant des huiles de tournesol, de soja ou d'arachide au lieu de l'huile d'argan, ce qui compromet la spécificité et la continuité de la recette traditionnelle. Nous offrons la meilleure qualité d'Amlou sur le marché avec des produits 100% naturels de la région de Sousse !

L’huile d’argan est extraite des fruits de l’arganier, un arbre endémique qui pousse principalement au Maroc. Cette formule contient 100% d’huile d’Argan BIO torréfiée. La torréfaction donne à cette huile une texture fine et une saveur de noisette grillés et une couleur brune unique. L’huile d’argan alimentaire se compose à environ 80% d’acides gras insaturés biologiquement actifs, notamment les acides linoléique et oléique, qui participent au maintien d‘un taux normal du cholestérol dans le sang. L’utilisation de l’argan alimentaire intervient dans de plusieurs plats Marocain et internationaux.

Avantages pour la santé

Les graisses et les antioxydants contenus dans l'huile d'argan peuvent aider votre corps à rester en bonne santé.
La forte concentration de vitamine E dans l'huile d'argan la rend efficace pour renforcer le système immunitaire. Elle aide également votre corps à entretenir et à réparer vos yeux et votre peau.

L'huile d'argan présente également d'autres avantages pour la santé :

Contrôle du cholestérol

Les acides gras de l'huile d'argan peuvent contribuer à augmenter le taux de "bon" cholestérol et à réduire le "mauvais" cholestérol, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiaques.

Propriétés anticancéreuses

Certaines études préliminaires montrent que les composés de l'huile d'argan peuvent ralentir la croissance du cancer et augmenter la mort des cellules cancéreuses.

Anti-âge

L'application d'huile d'argan sur la peau peut contribuer à la santé et à l'élasticité de la peau. Ainsi, la peau est plus lente à s'affaisser ou à se rider, ce qui prévient les signes courants du vieillissement.

Cicatrisation des plaies

Les mêmes propriétés qui rendent l'huile d'argan utile pour garder une peau d'apparence jeune peuvent également aider à la cicatrisation des blessures. Les antioxydants présents dans l'huile d'argan peuvent aider à réduire l'inflammation. Une des premières études a montré que les brûlures guérissent plus rapidement lorsque l'huile d'argan est appliquée régulièrement, mais des essais sur l'homme doivent encore être réalisés avant que l'huile d'argan puisse être officiellement prescrite.

Nutriments par portion

Une cuillère à soupe d'huile d'argan culinaire en contient :

 Calories : 72 calories

 Protéines : Moins d'un gramme

 Lipides : 8 grammes

 Glucides : Moins d'un gramme

 Fibre : Moins d'un gramme

Sucre : Moins d'un gramme

L'huile d'argan regorge de polyphénols, autrement appelés flavonoïdes. Ces composés agissent comme de puissants antioxydants et contribuent à donner à l'huile sa saveur unique.

L'huile d'argan est également riche en :

 - Vitamine E

 - Acides gras oméga

 - Mélatonine

Comment préparer l'huile d'argan Ichwane ?

L'huile d'argan peut être consommée ou utilisée de façon topique, il est donc important de s'assurer que vous utilisez la bonne sorte.

L'huile d'argan de qualité alimentaire, également appelée huile d'argan vierge ou huile d'argan culinaire, est disponible sur notre site web, dans tous les magasins Ichwane et certaines épiceries marocaines. Cette huile est garantie propre à la consommation, contrairement à celles qui sont censées être utilisées sur les cheveux ou la peau.

Au Maroc, l'huile d'argan est utilisée comme huile de trempage ou en filet sur d'autres aliments. Elle n'est pas utilisée comme huile pour cuire d'autres aliments, car l'huile d'argan brûle facilement. Elle est principalement consommée à froid ou ajoutée aux aliments chauds à la fin du processus de cuisson.

Voici quelques façons d'ajouter l'huile d'argan à votre alimentation quotidienne :

- Préparez Amlou avec des amandes, du miel et de l'huile d'argan.

- Préparez une sauce pour salade avec l'huile d'Argan.

- Inclure l'huile d'argan dans l'humus.

- Versez-la sur le poisson grillé.

- Tartiner le pain d'huile d'argan.

- Mélangez-la au riz ou au couscous.